Les différentes règles de gestion de stock (FIFO, LIFO, CUMP) sur Prestashop 1.6

Si vous vendez des produits matérialisés, les quantités s’épuisent et il est important de définir des règles de gestion de stock. Elles vous permettent de valoriser chaque entrée et sortie de votre stock. Un produit doit avoir un prix unitaire hors taxe associé à une commande fournisseur ou à une entrée manuelle. Il existe différentes méthodes de valorisation : FIFO (premier entré, premier sorti), LIFO (dernier entré, premier sorti) et CUMP (Coût Unitaire Moyen Pondéré). Pour définir ou changer la méthode de valorisation d’un entrepôt, il faut créer un nouvel entrepôt. En effet, la modification ne permet pas d’accéder à l’option Méthode de valorisation. Accédez à votre back-office. Dans la colonne à gauche du panneau d’administration, cliquez sur l’onglet “Stock”, puis sur “Entrepôt”. Sur la nouvelle page, vous avez à votre disposition la liste de vos entrepôts. En haut à droite du tableau, cliquez sur le bouton “Ajouter un entrepôt”. Remplissez les différents champs du formulaire (“Référence”, “Nom”, “Adresse”, “Code postal”…), puis dans “Méthode de valorisation”, choisissez dans la liste déroulante la méthode qui vous convient : “Premier entré, premier sorti (PEPS/FIFO)”, “Dernier entré, premier sorti (DEPS/LIFO)” ou “Moyenne pondérée”. Le choix de la méthode doit être effectué selon les règles en vigueur dans votre pays et selon vos activités. Avec la méthode FIFO ou LIFO, chaque produit a un prix d’achat fixé dès son ajout. A la commande, vous savez immédiatement le produit à réserver et son prix. La valeur de l’état instantané du stock est automatiquement calculée en fonction des entrées et des sorties. Si vous réceptionnez 1 000 produits d’une valeur de 5€ par exemple et que vous en vendez 700, l’état instantané du stock est 300 et la valeur de l’état 1 500€. Si en plus vous réceptionnez 100 articles à 10€ l’unité et que vous en écoulez 70, l’état instantané du stock est 30 et la valeur 300€. Au total, la valeur de l’état du stock est : 1 500 + 300 = 1 800€. Avec le FIFO, ce sont les dernières entrées qui sont consommées en priorité lors des sorties. Pour la méthode de valorisation CUMP (Coût Unitaire Moyen Pondéré) le calcul s’effectue comme suit, pour un produit donné : CUMP = (QS x CUMP précédent + QA x CU) / (QS + QA). QS est la quantité en stock, QA la quantité à ajouter et CU le coût unitaire (coût de production). Le calcul du Coût Unitaire Moyen Pondéré s’effectue à chaque entrée.